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Sierra de Sevil
Fromage de chèvre au lait de chèvre pasteurisé, à pâte pressée, à texture fermée (sans yeux dans la pâte), contenant 36% de matières grasses
Il subit une maturation moyenne en cave pendant un à deux mois et il est recommandé de le consommer avant l'âge d'un an
Il a une saveur douce avec un arôme bien développé en bouche, avec une touche d'acidité caractéristique des fromages de chèvre, sans conservateur, ce qui en fait un produit naturel