Il s'agit d'un fromage gras élaboré à partir de lait de chèvre pasteurisé. Affiné pendant 4 semaines, contrôlé en termes de température et d'humidité. Sa croûte est rougeâtre avec une texture rugueuse et grasse, sa pâte est blanche et légèrement élastique. Nous recommandons de choisir le transporteur "Livraison Réfrigérée" afin de ne pas rompre la chaîne du froid et que le produit arrive en parfait état. Il est de la responsabilité du client de choisir le mode d'expédition "Livraison Réfrigérée". En cas d'expédition inadéquate, Origen Asturias ne pourra en aucun cas être tenu responsable de l'état dans lequel les articles arriveront.