Fromage avec 30 jours de maturation, pas un de plus, pas un de moins. Il a une couleur éclatante grâce au paprika de Murcie sur la croûte, mais un goût doux et doux avec une texture peu friable mais compacte.
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Fromage avec 30 jours de maturation, pas un de plus, pas un de moins. Il a une couleur éclatante grâce au paprika de Murcie sur la croûte, mais un goût doux et doux avec une texture peu friable mais compacte.