Fromage de chèvre semi-affiné artisanal. Fabriqué avec du lait pasteurisé auquel on ajoute de la présure. Une fois le mélange caillé, il est coupé en petits morceaux qui sont placés dans des moules pour donner forme au fromage. Après trois jours d'égouttage, le processus de maturation commence et dure environ trois semaines. Fromage cylindrique de couleur crème. Compact et humide, avec de petits trous dispersés au hasard. Il se marie très bien avec des vins blancs secs ou des rouges jeunes. C'est un fromage très apprécié en cuisine pour les salades et les pâtes. En plus d'être l'un des fromages typiques des Asturies qui ne peut manquer sur un plateau de fromages. Présentation du produit : emballé sous vide pour un meilleur transport et conservation, en morceaux d'environ 350g. Il est conseillé de conserver les fromages au frais. Pour profiter de toute leur saveur, nous recommandons de les laisser s'acclimater à la température ambiante une demi-heure avant de les consommer. Nous recommandons de choisir le transporteur "Envoi Réfrigéré" pour ne pas rompre la chaîne du froid et que le produit arrive en parfait état. Il est de la responsabilité du client de choisir la méthode d'expédition "Envoi Réfrigéré". En cas d'expédition inadéquate, Origen Asturias n'est en aucun cas responsable de l'état dans lequel les articles arrivent.