Fromage de chèvre semi-affiné de la vallée de Tiétar (demi-fromage), médaille de bronze aux World Cheese Awards 21/22 et trois étoiles aux Great Taste Awards, qui est fabriqué par la célèbre fromagerie qui produit le célèbre fromage Monte Enebro, récompensé par de nombreux prix

Ce fromage de chèvre Tiétar semi-affiné offre une saveur pure à base d'ingrédients naturels et une grande onctuosité en bouche

Il se caractérise par le naturel et l'intensité de sa saveur, ainsi que par l'excellente et agréable texture qu'il atteint avec son degré de maturation moyen Il a un goût discret de noisette sans perte d'onctuosité. Il surprend ceux qui osent découvrir les secrets et les nuances des fromages au lait de chèvre. L'histoire de la fromagerie Valle del Tiétar est liée à l'effort et à l'esprit d'entreprise de Rafael Báez Bravo-Murillo, amoureux de la vallée du Tiétar, qui décida de créer une entreprise liée à l'activité agroalimentaire. En 1983, il a commencé à fabriquer le fromage "Cabra del Tiétar" avec le lait fourni quotidiennement par les deux chevriers de La Adrada (village de la vallée du Tiétar où se trouve la fromagerie) et a été conseillé par des maîtres de l'envergure d'Enric Canut et de Ramón Badía. Outre ce fromage de chèvre semi-affiné, la fromagerie produit le célèbre fromage Monte Enebro (médaille d'or dans presque tous les World Cheese Awards) et un fromage de chèvre artisanal FRESH pasteurisé. 3 étoiles Great Taste