Le fromage de chèvre est fabriqué avec du lait pasteurisé et nous le laissons mûrir pendant environ 2 mois. Sa fabrication est entièrement artisanale et nous ajoutons la truffe noire Tuber Melanosporum, au moment précis pour que le fromage s'imprègne de tous ses nuances et arômes naturels. Il a une texture ferme et une longue persistance. Nous le proposons uniquement en une taille, d'environ 430g. Nous voulons que vous appréciez le véritable goût incomparable de chaque bouchée. "L'art de manger du fromage à la truffe" Notre fromage à la truffe noire peut être accompagné d'un bon vin et apprécié en bonne compagnie. Il peut être conservé au réfrigérateur, mais en raison de son affinage moyen, nous recommandons de le conserver à l'extérieur du réfrigérateur bien enveloppé ou dans une cave à fromage pour ne pas perdre son arôme et ses nuances si présents dans notre fromage.