Le fromage de brebis semi-affiné à la truffe noire est fabriqué à la main à partir de lait cru non pasteurisé, ce qui intensifie son arôme et sa saveur. Avec un temps de maturation d'environ 2 à 3 mois, ce fromage atteint un équilibre parfait entre la douceur du lait de brebis et la force de la truffe noire (Tuber Melanosporum). Proposé en plusieurs tailles, autour de 430 g et 900 g, il est idéal pour ceux qui recherchent un produit gourmet. Sa croûte comestible, traitée avec des conservateurs, ajoute un charme spécial à chaque bouchée. Nous vous recommandons de le conserver bien enveloppé ou dans une cloche à fromage pour maintenir sa fraîcheur et son arôme.