Type de lait :

Lait de brebis Manchega fraîchement trait

De:

D.O Queso Manchego. Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Castile La Mancha, Espagne.

Poids net :

Cheese wedge, aprox. 250g

Fromage artisanal fabriqué avec du lait cru de brebis 100% Manchega. Sa croûte est brossée et baignée d'huile d'olive extra vierge.
C'est un fromage artisanal affiné pendant plus de 6 mois, mûri lentement, ce qui donne au fromage un arôme agréable et intense avec une longue présence en bouche.

Récompenses:

Meilleur fromage manchego 2020 par "Queso Manchego DOP"

Argent au World Cheese Award 2019-2020

Ce fromage est fabriqué uniquement avec des ingrédients naturels

FLait frais de brebis Manchega, présure, lysozyme dérivé d'œuf ,salt et préservateurs E-252.

Comment consommer notre produit ?

Ouvrir l'emballage et le conserver à température ambiante pendant au moins 30 min avant de le consommer, afin que toutes ses propriétés puissent être appréciées.

Une fois ouvert, des moisissures peuvent apparaître sur son enveloppe, ce qui est le signe de son séchage naturel et de l'absence de conservateurs ou d'émulsifiants. Tout le produit peut être consommé, même son enrobage.

Comment conserver notre produit ?

Gardez au réfrigérateur, ce coin est emballé sous vide et aura une durée de vie de 1 an.

Cette date de péremption est fixée pour se conformer à la réglementation en vigueur mais le fromage est un produit vivant donc en réalité il n'expire pas mais évolue vers un fromage mature.