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200g
/p>Le plus primé des fromages Manchego avec Dénomination d'Origine
Le fromage Manchego le plus primé avec l'Appellation d'Origine, fabriqué à Daimiel, Ciudad Real. Fabriqué avec 100% de lait cru de brebis Manchego. La croûte du fromage est baignée dans de l'huile d'olive extra vierge. Il a été affiné pendant plus de 12 mois. Très équilibré et onctueux.
Fromage artisanal Manchego d'appellation d'origine, au lait cru de brebis
Il a une pâte ferme et compacte d'une excellente densité
Il a une saveur agréable, intense mais douce
Ingrédients : Lait de brebis Manchegan, ferments lactiques, présure, mysozyme d'œuf, sel. Lait de brebis Manchegan, ferments lactiques, présure, mysozyme d'œuf, sel
Il a une pâte ferme, compacte et d'une excellente densité. Sa texture est légèrement feuilletée, signe d'un magnifique affinage. Il s'affine dans les caves sous le contrôle du maître fromager
<0.5g.
Poids : 200gr
Présenté dans une boîte en carton
Présenté dans une boîte
La durée de conservation est d'un an
Durée de conservation : 12 mois
La durée de conservation est de 12 mois
D.O.P : Manchego
Manchego : Manchego
Tous les fromages Manchego sont des fromages à pâte molle
Tous les fromages Manchego sont identifiés sur l'une de leurs faces planes par une plaque de caséine numérotée et sérialisée
Conservation
La température idéale pour la conservation des fromages est de 10°C
La température idéale pour la conservation du fromage est de 8 à 10 ºC. Si l'on veut arrêter l'évolution du fromage et des moisissures sur la croûte naturelle, la température doit être de 4ºC. La durée de conservation minimale est de 8 mois, bien que la date de péremption soit de 12 mois.
La date de péremption est de 8 mois
Producteur : Ojos del GuadianaOjos del Guadiana
Ortega del Guadiana
Origin:Daimiel, Ciudad Real
Origin:Daimiel, Ciudad Real
Accords mets-vins:Pour l'Espagne
Il peut également être associé à des miels ou des confituras
