C'est l'un des fruits les plus populaires et il est disponible tout au long de l'année. Il possède également de multiples propriétés bénéfiques pour la santé:
Elle contient de la pectine qui réduit le cholestérol et le diabète, des acides aminés, des acides, des sucres et des fibres. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires pour le système digestif, car il agit comme un laxatif léger et est astringent en cas de diarrhée ou de colite. Elle est également diurétique et dépurative, anticatarrhale et hypotensive et favorise l'élimination des graisses
Il existe de nombreuses variétés de pommes et généralement la saison commence en septembre et dure jusqu'en juin, bien qu'il y ait des variétés qui sont sur le marché d'août à novembre et d'autres tout au long de l'année. Les variétés les plus populaires sont :
Fuji : ronde, de taille moyenne, peau rouge foncé et fond vert jaunâtre, chair dense, sucrée et croquante, longue durée de conservation. Fuji : ronde, de taille moyenne, peau rouge foncé et fond vert jaunâtre, chair dense, sucrée et croquante, longue durée de conservation
Pink Lady : croisement entre la pomme australienne Lady Williams et la Golden Delicious, peau rose, fine et croquante, peu farineuse, arôme de fraise et de vanille.
Marlene : variété du Tyrol du Sud dans les Alpes
Royal Extra : forme très arrondie, peau striée de rouge et d'orange sur fond jaune verdâtre, chair blanche, croquante, sucrée et savoureuse.
Granny Smith : peau vert vif, croquante et acide, texture forte et oxydation lente
Golden : peau lisse, jaune vif, chair blanche et très sucrée.
Golden Fr : variété Golden de France
