Les célèbres Fusilli mais en version king size. Pâtes courtes faites de semoule de blé dur de première qualité. Fait à la main et "trafilata in bronzo" et séché pendant 48 heures. Cela rend les pâtes plus rugueuses et donc elles absorbent plus de sauce.

Fait à la main

Située en Ombrie, en Italie, la famille Bartolini fabrique certaines des meilleures pâtes artisanales que nous ayons rencontrées. Leur procédé est simple mais parfait : fabriqué à la main avec de la farine de blé sélectionnée et de la délicate eau de source italienne. Elle est tirée à travers le bronze pour produire une texture de pâte qui est ensuite séchée lentement pendant jusqu'à 30 heures