Ce produit emblématique n'est pas seulement un hommage à nos racines, mais aussi une expérience gastronomique différente. La sobrassada, avec sa texture onctueuse et son goût légèrement épicé, se marie avec la moelleux de l'ensaimada pour créer un contraste surprenant qui séduit dès la première bouchée. Nous continuons à fabriquer nos ensaimadas comme autrefois : avec de la farine de qualité, des œufs frais, du sucre et de la graisse de porc, travaillés à la main dans un processus lent et soigné, tout comme le faisaient nos ancêtres. Ajouter de la sobrassada transforme ce joyau de la pâtisserie en une proposition salée-sucrée qui enchante aussi bien les locaux que ceux qui découvrent Minorque pour la première fois. Idéal pour accompagner un vin doux, une infusion ou même un vermouth, cette ensaimada est parfaite pour ceux qui recherchent quelque chose de différent avec une touche d'âme méditerranéenne. 💡 Comment en profiter au mieux ? Laissez-la respirer quelques minutes hors de l'emballage. Préchauffez le four à 180°C, éteignez-le et insérez-la de 3 à 5 minutes pour qu'elle retrouve tout son goût et sa texture. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace pour une touche sucrée qui contraste avec la sobrassada. Ingrédients : FARINE DE BLÉ, pâte de sobrassada (viande de porc, lard de porc (antioxydant E-321, E-320), sel, paprika rouge, paprika piquant), graisse de porc (stabilisant E-471), levain de seigle, eau, sucre, ŒUFS FRAIS DE CAMPAGNE, LEVAIN DE SEIGLE, levure naturelle, huile de tournesol, FARINE DE SEIGLE et sel. Allergènes : Contient : gluten, œufs et lactose. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, soja, graines de sésame et produits laitiers.