Élaboration
Bombay Sapphire est distillé de manière indépendante dans les quatre alambics Carterhead uniques au monde. Pour obtenir une saveur unique, l'alcool passe à travers les 10 ingrédients botaniques, dont le genévrier, les amandes, les grains de paradis, le zeste de citron, la réglisse, la racine d'iris, l'angélique, la coriandre, les baies de casse et le cubèbe, qui sont composés sous forme de vapeur, ce qui lui permet d'absorber tous les arômes. Le résultat est un arôme complexe et subtil.
Cette gin a été lancée en 1987 bien que la recette originale date de 1761.
Note de dégustation de Bombay Sapphire
Vue : Bombay Sapphire a une couleur cristalline.
Nez : Arôme puissant, complexe, caractéristique, agrumes, épicé, herbes de toilette, notes de genièvre, baume.
Bouche : Bouche puissante, ronde, élégante, épicée.
Recommandation de consommation
Pour préparer un Gin Tonic de Bombay Sapphire, vous aurez besoin d'un verre ballon ou, à défaut, d'un verre ou d'un gobelet à large ouverture.
Les verres ballon sont idéaux car ils ont une capacité de 60-70 cl pour pouvoir contenir la glace nécessaire, le gin et le tonic.
La large ouverture de ce verre nous permet de capturer parfaitement les arômes et les saveurs de cette boisson.
De plus, un verre nous permet de le tenir par la tige, ce qui empêche de réchauffer le Gin Tonic avec nos mains, c'est pourquoi cette boisson ne devrait jamais être servie dans un verre à tube.
