Élaboration
Nº3 London Dry Gin est élaboré selon la méthode traditionnelle sous la supervision d'un groupe de distillateurs réputés, qui, sous les ordres du Dr David Clutton, ont travaillé pour créer le gin le plus pur et classique, un véritable standard pour la réalisation d'un gin.
Les botaniques utilisés pour élaborer le Nº3 London Dry Gin sont principalement 3 fruits (baies de genièvre, écorce d'orange douce et écorce de pamplemousse) et 3 épices (racine d'angélique, coriandre marocaine et gousses de cardamome). Tous sont présents sans qu'aucun n'éclipse les autres. Le nombre 3 est intentionnellement présent dans le mélange.
Le design, avec une clé incrustée, représente la clé du premier établissement ouvert par la société à Londres, au numéro 3 de la rue Saint James.
Note de dégustation de Nº3 London Dry Gin
Vue : Le Nº3 London Dry Gin a une couleur transparente et cristalline.
Nez : Les baies de genièvre proviennent d'Italie et ont un arôme de pin et de lavande. L'écorce d'orange douce apporte des sensations acidulées et très rafraîchissantes qui contrastent avec l'écorce de pamplemousse, un ingrédient inhabituel dans l'élaboration des gins, qui apporte une touche pétillante. Parmi les épices, la racine d'angélique contribue à équilibrer les notes douces et acidulées, la coriandre provoque une odeur fraîche et crémeuse de citron qui se coordonne avec les gousses de cardamome.
Bouche : En bouche, on ressent les agrumes, le caractère herbacé, fruité et doux des botaniques, souvent en alternance sur le palais, ce qui fait que chaque gorgée offre de nouvelles nuances.
Recommandation de consommation
Le Nº3 London Dry Gin est idéal pour réaliser des gin-tonics en le combinant avec des toniques premium non aromatisés, afin d'obtenir un gin tonic pur.
