Le gingembre est cultivé principalement en Asie du Sud où il est utilisé depuis des milliers d'années tant en médecine qu'en gastronomie. Ce Gingembre cristallisé est utilisé comme apéritif est enrobé de cristaux de sucre pour en adoucir le goût, le gingembre est bon pour les voies respiratoires, comme digestif il aide à calmer les brûlures d'estomac et l'ulcère de l'estomac.

Le gingembre est également utilisé comme apéritif et est enrobé de cristaux de sucre pour en adoucir le goût