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Le Glenkinchie 12 est un whisky écossais single malt venu remplacer la version 10 ans d’âge, se positionnant comme le standard du style Lowland dans sa collection de whiskies classiques. Il reflète fidèlement le profil aromatique frais et sophistiqué caractéristique de cette région. Fondée en 1825 par les frères John et George Rate, la distillerie s’appelait à l’origine Milton, jusqu’à ce qu’en 1837, elle adopte son nom actuel après avoir obtenu une licence officielle. Le nom « Glenkinchie » vient du Kinchie Burn, un ruisseau qui traverse la vallée, dont le nom dérive à son tour de « de Quincey », les noms de famille des premiers propriétaires de la terre. Située à environ 25 kilomètres d’Édimbourg, elle est connue sous le nom de « Malte d’Édimbourg ».

La production de ce whisky exceptionnel se fait selon une méthode traditionnelle, en utilisant un serpentin de refroidissement en fonte au lieu de techniques plus modernes, ce qui lui confère plus de complexité et de caractère. En savourant Glenkinchie 12, vous découvrez une saveur subtile et florale exquise, avec une bouche nette et moyenne qui évolue vers des notes de glaçage au beurre, de cheesecake au citron et de freesias. Son goût léger, aromatique et appétissant, ainsi que son onctuosité et son arôme, font de Glenkinchie un accompagnement idéal pour le cheesecake ou la soupe écossaise traditionnelle « Cullen Skink ». En raison de son corps et de sa saveur légère, il est recommandé à l’apéritif ou à déguster avant un repas. Glenkinchie 12 est un whisky à la fois majestueux et délicat, parfait pour une dégustation pure ou comme cadeau de choix, avec une teneur en alcool de 43%.