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Gramona - Gessamí

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de Món la Cata

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Le coupage permet d'obtenir un équilibre entre la délicatesse des fruits et des fleurs, l'onctuosité et la fraîcheur.

Des macérations pré-fermentaires à froid en peau sont effectuées pour une extraction aromatique maximale, suivies d'un pressage doux pour n'obtenir que du jus de goutte

Des macérations pré-fermentaires à froid de la peau sont effectuées pour une extraction aromatique maximale, suivies d'un pressage doux pour obtenir uniquement le jus de goutte

Bio / Écologique
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Món la Cata

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Gramona Gessamí Le coupage permet d'obtenir un équilibre entre fruits et fleurs délicats, onctuosité et fraîcheur. Des macérations pelliculaires pré-fermentatives à froid sont réalisées pour une extraction aromatique maximale, suivies d'un pressurage doux pour n'obtenir que le moût de fleur.
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