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Le Gran Bierzo Godello est vinifié dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation alcoolique à 6ºC pendant 17 jours et vieillissement pendant 3 mois dans des cuves en acier inoxydable avec des lies fines
Notes de dégustation
Couleur dorée claire. Nez : pomme, agrumes, fleurs blanches. La bouche présente un très bon équilibre entre l'acidité et l'alcool, lisse, savoureuse avec une touche sèche persistante.
Note de dégustation
Couleur or clair
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Continental avec influence atlantique Continental avec influence atlantique |
VARIÉTÉ |
100% Godello |
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Rimor (600m.), Toral de Merayo(550m.), Villalibre de la jurisdicción (550m.) |
VIÑEDO |
20 ans |
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Sandy, chaux, calcaire |
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VINIFICATION |
Cuve en acier inoxydable Cuve en acier inoxydable |
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3 mois en acier inoxydable |
ALCOHOLICFERMENTATION |
17 jours à 6ºC |
