Le crabe est très apprécié en gastronomie pour sa chair exquise
Il se distingue par son apport significatif en iode, sélénium, zinc, sodium, protéines, cholestérol, vitamine E, vitamine B3, acides gras polyinsaturés, vitamine B6, eau et magnésium
Il est pauvre en graisses mais riche en acide urique, ce qui le rend déconseillé en cas de goutte
Dans les régions côtières, il est généralement préparé cuit dans de l'eau avec du sel (de préférence de l'eau de mer) et quelques feuilles de laurier.
Il est également cuit dans de l'eau avec du sel (de préférence de l'eau de mer) et quelques feuilles de laurier
Il est également utilisé dans les plats de riz
Il est également utilisé dans les plats de riz
