Laissez-vous séduire par ce vin blanc mi-sec pétillant naturel de la cave castillane Besalduch Valls, un joyau qui transforme chaque gorgée en une expérience inoubliable! Ce vin présente un profil aromatique charmant, avec des notes fraîches de fruits blancs et de fleurs, enrichi de nuances subtiles de champignons et de feuilles qui ajoutent de la profondeur.
En bouche, il se distingue par son goût vibrant et son acidité élevée mais parfaitement équilibrée, apportant une fraîcheur incomparable. Polyvalent et délicieux, il est idéal à déguster seul ou à marier avec des entrées, des plats principaux, ainsi qu'avec des poissons, des fruits de mer et des riz. Parfait pour toute occasion spéciale!
Cépage: sauvignon blanc
Degré d'alcool: 12,5% vol.
La vente d'alcool est interdite aux moins de 18 ans. Consommez de manière responsable.
Histoire
Fondée en 1945 et établie en 1952, la Bodega Besalduch Valls est devenue un producteur de vins de premier plan et une référence viticole dans la région, qui a adopté le nom officiel de "Comarca Vinícola de Sant Mateu". Elle a fonctionné jusqu'au milieu des années 80, puis a fermé jusqu'à sa revitalisation par la famille Besalduch Valls.
Renaissance et projet
La famille Besalduch Valls, originaire de Sant Mateu, a revitalisé la cave en 2007, en combinant modernité et tradition dans leur projet. En tirant parti de leur expérience en économie et finances, ils ont conçu un plan de plantations et d'activités qui a relancé le secteur viticole dans la ville de Sant Mateu, connue comme la Capitale Historique du Maestrat, où leurs arrière-grands-parents cultivaient déjà ces traditions.
Aujourd'hui, la cave est une entreprise familiale de pointe dans le secteur viticole, oléicole et œno-touristique, avec un fort impact tant au niveau national qu'international. De plus, ils ont élargi leur offre culturelle avec un musée et un centre d'interprétation de l'huile, ainsi qu'un musée et un centre d'interprétation de la farine et de la semoule, se positionnant comme une destination culturelle et viticole importante à Sant Mateu.
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