Hacieda Solano Viñas Viejas est un vin rouge de la D.O.C Ribera del Duero élaboré à partir de 100 % Tinta del Pais par la Bodega Hacienda Solano.

Il s'agit d'une petite cave familiale dont toute la production provient exclusivement de ses propres plantations. Il s'agit pour la plupart de parcelles plantées dans de nombreux cas il y a plus de 100 ans et sans possibilités de mécanisation, de sorte que les tâches essentielles sont encore effectuées à la main.

Les raisins proviennent de nos propres plantations à La Aguilera qui ont plus de quatre-vingts ans.

Ce vin a été élevé 12 mois en fûts de chêne français.

Notes de dégustation de Hacienda Solano Viñas Viejas :

Aspect : Couleur rouge cerise intense aux bords violets, reflétant sa jeunesse et sa grande concentration.

Nez : Arômes profonds et complexes avec des notes de fruits noirs mûrs (mûres, prunes), des touches épicées (poivre, clou de girofle) et un fond minéral caractéristique du sol calcaire de La Aguilera. Nuances subtiles de cacao et de vanille apportées par son vieillissement en fûts.

Bouche : Entrée puissante et enveloppante, aux tanins soyeux et à l'acidité parfaitement équilibrée. Finale longue et élégante avec un arrière-goût épicé et fruité.