Le haricot vert est un légume de couleur verte brillante et de forme allongée, pesant environ 0,5 kg par portion.

Il est riche en fibres, en vitamines A et C, ainsi qu'en minéraux tels que le fer et le potassium.

Il est utilisé en cuisine pour préparer des salades, des ragoûts, des sautés et comme garniture.

Son goût est doux et légèrement sucré, ce qui le rend très apprécié en gastronomie.

De plus, il est faible en calories et aide à améliorer la digestion.

Il est important de bien le laver avant de le cuisiner pour éliminer toute trace de terre.

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