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Haricots violets
Le haricot violet long ou haricot rouge est de taille moyenne à grande, de couleur violet foncé.
Il a une forme en rein, longue et aplatie.
Lorsqu'ils sont mis à tremper, ces haricots perdent peu à peu leur couleur violette, bien que le bouillon soit assez sombre.
Ils se distinguent par leur douceur une fois cuits et par leur forte teneur en fer et en protéines.
Nos produits sont issus de l'agriculture locale et d'une qualité digne d'être appréciée.
Essayez-les et vous remarquerez la différence !
Matière première de première qualité pour la préparation de vos plats, remplissez votre garde-manger avec des légumineuses, ces aliments sont fortement recommandés sur le plan nutritionnel compte tenu de leur composition admirable en protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines.
Ils s'adaptent parfaitement à tous les plats mijotés, sont parfaits pour être consommés en salade ou pour accompagner d'autres aliments en garniture.
Les légumineuses ont toujours été une partie essentielle de l'alimentation humaine, et l'opinion unanime des experts est qu'elles doivent être présentes dans l'alimentation deux à trois fois par semaine et à toutes les étapes de la vie.
Ce type d'aliment nous permet d'avoir notre garde-manger toujours prêt, mais sans craindre qu'ils se gâtent en peu de temps car ils ne se périment pas et peuvent être conservés pendant des mois sans perdre leur valeur nutritionnelle.
Les légumineuses, en raison de leurs multiples qualités, sont l'un des aliments les plus complets sur le plan nutritionnel, elles apportent à la fois des glucides à absorption lente (les plus recommandés) et des protéines, une teneur élevée en fibres et très peu de matières grasses, environ 3%, étant appelées "bonnes graisses", c'est-à-dire des acides gras polyinsaturés et monoinsaturés.
Elles sont riches en micronutriments : des minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium et le zinc, et des vitamines du groupe A, B et C, ainsi que des polyphénols antioxydants.
De plus, elles sont sans gluten, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Conservez-les dans un endroit frais, aéré, sec et à l'abri de la lumière solaire.
TEMPS DE TREMPAGE :
TEMPS DE CUISSON :
CALORIES : 333 KCAL
GRAISSES : 0,83 g
GLUCIDES : 61,01 g
PROTÉINES : 23,58 g
FIBRES : 24,90 g
