Homard (0,600/0,700 grs environ) - 41,50 €/pièce

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de Pescados Loureda

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Il habite les fonds sableux et rocheux de l'Atlantique oriental, du nord-est de la Norvège et de la Méditerranée et de la mer Noire.

Il est pêché de préférence au large des côtes atlantiques de la Grande-Bretagne et de la Norvège, ainsi qu'au large de la Galice

Préférentiellement pêché au large des côtes atlantiques de la Grande-Bretagne et de la Norvège, ainsi qu'au large des côtes galiciennes, où se trouvent certains des meilleurs spécimens.

Le poisson est pêché au large des côtes atlantiques de la Grande-Bretagne et de la Norvège, ainsi qu'au large des côtes galiciennes, où se trouvent certains des meilleurs spécimens

La période de fermeture est fixée annuellement, généralement entre mars et juillet

Pescados Loureda

Pescados Loureda
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Le homard est l'un des fruits de mer les plus traditionnels et les plus appréciés en Galice

Il se distingue par sa teneur en phosphore, potassium, iode et protéines

Cuit et servi avec les sauces de votre choix, c'est la façon la plus courante de le préparer

Si vous voulez connaître sa saveur à l'état pur, essayez-la sans aucun assaisonnement pour la couvrir et vous serez surpris

Il est très à la mode, apporté des Baléares, d'en faire du riz, avec une touche d'épices. Sur le gril, c'est aussi un plat principal complet

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