Hugel Alsace Riesling Estate est un vin blanc sec monocépage de Riesling élaboré par la cave Hugel & ; Fils en Alsace, France.
Hugel & ; Fils est une Maison de taille modeste qui jouit d'une réputation mondiale
Hugel & ; Fils est une Maison centenaire de taille modeste et de réputation mondiale. Pratiquement tous les grands restaurants de France ont ses vins ; elle fait également partie du groupe restreint de 12 entreprises viticoles familiales des principales régions viticoles du monde qui constituent l'association exclusive PRIMUM FAMILIAE VINI.
Hugel & ; Fils est la seule Maison familiale de France
L'Alsace est la région viticole la plus sèche de France, loin de l'influence de la mer et protégée par les Vosges, avec un microclimat privilégié pour la culture du raisin Riesling qui favorise la maturation des raisins, donnant au vin des arômes et une intensité inégalés.
L'Alsace est la région viticole la plus sèche de France, loin de l'influence de la mer et protégée par les Vosges, avec un microclimat qui favorise la maturation des raisins, donnant au vin des arômes et une intensité inégalés
Hugel Alsace Riesling Estate est né de la sélection de vignes provenant de certaines des meilleures parcelles au sein du Hugel & ; Fils à Riquewihr, Alsace, où prédominent les sols marneux, un type de roche sédimentaire composé de calcites et d'argiles qui confèrent aux vins minéralité, finesse et grande capacité de vieillissement.
Pour la production du Hugel Alsace Riesling Estate, les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main, puis transportés vers les pressoirs, qui sont remplis par gravité, sans aucune intervention mécanique. Après le pressage, le moût est décanté puis fermenté en cuve à température contrôlée. Le vin est naturellement clarifié en hiver et légèrement filtré au printemps avant d'être mis en bouteille. Les bouteilles sont vieillies en cave jusqu'à leur mise en vente.
Elles sont vieillies en cave jusqu'à leur mise en vente
Hugel Alsace Riesling Estate est un vin gastronomique au potentiel de vieillissement important qui pourrait reposer encore cinq à huit ans en bouteille avant d'être débouché.
Hugel Alsace Riesling Estate est un vin gastronomique au potentiel de vieillissement important qui pourrait reposer encore cinq à huit ans en bouteille avant d'être débouché
Bouche: es un vino franco y con carácter, con una buena estructura y equilibrio entre sus notas frutales y su acidez, que recuerda a la frescura cítrica del limón, características que además le auguran una larga y brillante vida.
Nez: recuerda a la miel y a la cera de panal de abeja.
