Hugel Alsace Riesling Estate est un vin blanc sec monocépage de Riesling élaboré par la cave Hugel & ; Fils en Alsace, France.

Hugel & ; Fils est une Maison de taille modeste à la réputation mondiale

Hugel & ; Fils est une Maison centenaire de taille modeste et de réputation mondiale. Pratiquement tous les grands restaurants de la France ont ses vins ; elle fait également partie du groupe restreint de 12 entreprises viticoles familiales des principales régions viticoles du monde qui constituent l'association exclusive PRIMUM FAMILIAE VINI

L'Alsace est la région viticole la plus sèche de France, loin de l'influence de la mer et protégée par les Vosges, avec un microclimat privilégié pour la culture du Riesling qui favorise la maturation des raisins, donnant au vin des arômes et une intensité inégalés

Hugel Alsace Riesling Estate est né de la sélection de vignes provenant de certaines des meilleures parcelles au sein du Hugel & ; Fils à Riquewihr, Alsace, où prédominent les sols marneux, un type de roche sédimentaire composé de calcites et d'argiles qui confèrent aux vins minéralité, finesse et grande capacité de vieillissement.

Pour la production du Hugel Alsace Riesling Estate, les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main, puis transportés vers les pressoirs, qui sont remplis par gravité, sans aucune intervention mécanique. Après le pressurage, le moût est décanté puis fermenté dans des cuves à température contrôlée. Le vin est naturellement clarifié en hiver et légèrement filtré au printemps avant d'être mis en bouteille. Les bouteilles sont vieillies en cave jusqu'à leur mise en vente

Hugel Alsace Riesling Estate est un vin gastronomique au potentiel de vieillissement important qui pourrait reposer encore cinq à huit ans en bouteille avant d'être débouché.

Hugel Alsace Riesling Estate est un vin gastronomique au potentiel de vieillissement important qui pourrait reposer encore cinq à huit ans en bouteille avant d'être débouché