L'huile de "Cortijo La Reina" est une huile d'olive extra vierge biologique de catégorie supérieure Notre huile est monovariétale, plus précisément de la variété Hojiblanca, bien que nous ayons d'autres variétés sur le domaine telles que Picudo, Arbequina, Lechín ou Picual.

Au niveau organoleptique, cette huile d'olive extra vierge est très aromatique, avec des saveurs rappelant l'herbe verte fraîche et les amandes fraîches. Il est doux et sucré en bouche à l'entrée, avec une légère sensation amère et épicée à la fin par l'arrière-goût (une caractéristique positive de la variété hojiblanca) et avec une finale spectaculaire pleine de nuances qui évoquent des arômes verts.

Après une dégustation avec un expert international, notre huile a été sélectionnée en premier lieu pour l'extraordinaire combinaison d'arômes, de saveurs et de sensations générées lors de la dégustation.