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Huile d'olive vierge extra NON FILTRÉE, de qualité Super Premium, récoltée lors de la récolte précoce. Nous les récoltons en variétés mono, chaque variété ayant ses vertus au palais. Cette fois-ci, nous vous présentons la variété PICUAL, l'une des olives les plus populaires en Andalousie et la plus utilisée, il s'agit de la culture la plus répandue exclusivement pour l'huile, peut-être la plus représentative de l'or andalou. L'huile Picual a un goût fort, se distingue par son amertume et sa piquant. Lorsque l'olive est récoltée tôt, elle a des arômes fruités de tomate, de feuille d'olivier, de figuier, d'herbe... L'huile d'olive vierge extra de ACEITERA LA MARIA est une huile élaborée de manière traditionnelle. Obtenue à partir d'olives de la région de la campagne sud de Cordoue, Monturque et Montilla, cultivées de manière traditionnelle et par un processus de première extraction à froid. Avec un taux d'acidité inférieur à 0,2%, ce qui lui confère une grande concentration en polyphénols, acide oléique et antioxydants naturels, qui sont ceux qui procurent de grands bienfaits pour la santé. Vous pouvez l'utiliser aussi bien dans les ragoûts et les fritures que cru, sur des toasts, des salades, des sauces, etc. Peu d'huiles d'olive ont les propriétés et le profil organoleptique de ce AOVE que nous vous présentons en exclusivité et nous espérons qu'il vous séduira.