La gamme de base est représentée par cette composition d'huiles avec une prédominance de Picual: idéale, tant pour son goût que pour sa qualité-prix, pour apporter cette touche spéciale à vos plats quotidiens.
Zone de production: Jaén (Andalousie).
Variété: Différentes variétés bien que la variété picual soit prédominante.
Système de récolte: Mécanique et secouage là où il y a des difficultés de mécanisation.
Système d'extraction: Système continu à deux phases.
Stockage: Cuves en acier inoxydable.
Arôme: Fruité moyen d'olives vertes et mûres avec des notes d'herbe et de fruits mûrs.
Goût: Harmonieux et frais. Il se caractérise par une base sucrée dans laquelle l'amertume et le piquant sont très équilibrés.
Accompagnement: Poissons, salades, produits laitiers, plats mijotés et frits.
