Monovarietalis Oliana est une huile d'olive vierge extra élaborée par extraction à froid et procédés exclusivement mécaniques. Il fait partie de Monovarietalis, une collection d'huiles Premium avec laquelle, chaque saison, nous présentons les huiles les plus précoces et les plus soigneusement élaborées. Les huiles de la collection Monovarietalis ne contiennent aucun additif. Les différentes caractéristiques de chaque vierge extra varient simplement parce que chaque huile est extraite d'une variété d'olive différente et en choisissant son moment de récolte. L'huile d'olive vierge extra Oliana de Monovarietalis est un jus d'olive au goût fruité vert avec une légère amertume et une légère pointe épicée, avec des descripteurs prédominants d'amande, de noix, d'artichaut, de fenouil et de tomate. Bouteille de 25 cl.