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L'olive Royal est une variété au goût unique dans le monde grâce aux propriétés du sol dues à ses caractéristiques géographiques. Il est considéré comme une huile de qualité gourmet pour sa qualité indiscutable, avec une couleur vert intense, un arôme prononcé avec une touche fruitée. En bouche, il a une légère pointe de piquant et d'amertume. Un jus d'olive riche en antioxydants naturels et en acides gras monoinsaturés, ce qui aide à maintenir des niveaux de cholestérol normaux. Ses propriétés en font un allié parfait pour prendre soin de la santé. Conservation et accords mets-vins À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. En cuisine, l'huile de la variété Royal est idéale pour être consommée crue avec des fromages, des salades, des poissons au four, de la viande, des petits déjeuners, des gaspachos et même des pâtisseries. Note de dégustation Huile avec un fruité vert intense, un jus qui a en bouche une touche amère et moyennement piquante. Au niveau olfactif, il apporte des arômes de fruits intenses d'herbe, d'amande, d'artichaut et de pomme, avec de légères notes de tomate.