Caractéristiques et présentation :

Présentation et présentation :

Jambon Cebo de Campo ibérique (50% de race ibérique)

Jambon Cebo de Campo ibérique (50% de race ibérique)

Coupe en V de la pièce.

Coupe en V

Durée de vie de 36 mois

Couleur rose à violette quand elle est maigre et brillante quand elle est grasse.

Couleur rose à violette quand elle est maigre et brillante quand elle est grasse

Goût délicat, légèrement salé et avec un agréable arôme caractéristique

La texture est homogène et peu fibreuse

Produit certifié par RD-04/2014.

Certifié par RD-04/2014

Consommer à température ambiante entre 22º et 24ºC.

Consommer à température ambiante entre 22º et 24ºC.

À température ambiante

L'alimentation de l'animal, après le sevrage, est composée d'aliments céréaliers (blé, maïs, orge et soja). Selon l'éleveur, les animaux peuvent être élevés dans de grands espaces clôturés où, en plus de leur alimentation, on ajoute des pâturages, selon la période de l'année. Une fois qu'ils ont atteint l'âge minimum, ils sont abattus

Un produit d'excellence gourmande pour les palais les plus exigeants.

Un produit d'excellence gourmande pour les palais les plus exigeants

Imparable par son arôme, sa saveur et sa texture

Un véritable plaisir gastronomique

Pièce de 8,5 k. environ.

Pièce de 8,5 k. environ