Jambon Bellota 100% ibérique tranché au couteau et emballé en paquets de 100g avec leurs os et morceaux respectifs. Poids compris entre 8kg et 8,50kg. Période d'affinage entre 36 et 42 mois.
Jambon ibérique de Bellota provenant de porc 100% race ibérique, élevé en liberté et nourri avec des glands pendant la période de montanera.
Pièce allongée et élancée, sa coupe présente une couleur cerise, avec un goût intense et prolongé qui reflète la qualité du produit. Ingrédients : jambon de porc, sel, sucre, conservateurs (E-252, E-250) et antioxydant (E-301). Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 1261kJ/303kcal, Matières grasses 19,2g dont saturées 7,81g, Glucides 0,1g dont sucres 0,1g, Protéines 32,3g et Sel 4,85g.