Jambon de Bellota 100% Ibérique 7,5-8kg Consortium de Jabugo 959

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Casa Ortega
Valorisation : 4,9
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gratuit à partir de 80 €

Plus d'info

  • Aspect intérieur: Graisse brillante et fluide.
  • Couleur: Ses tons vont du rose au bordeaux. À température ambiante, présentant un haut indice de graisse intramusculaire, il acquiert un éclat incomparable.
  • Goût: En bouche, les arômes nasaux se confirment, plus intenses. La rétro-olfaction est délicate et persistante.
  • Arôme: Au nez, de par son caractère propre et sa personnalité, il n'a pas besoin de se soucier d'une odeur de référence. Il émane des fragrances inimitables, symbole de son magnifique processus de maturation.
  • Texture: Texture douce et soyeuse.
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