Détail de chaque combinaison:

• Format:Pièce entière -> Ce jambon que vous êtes sur le point d'acheter a passé la première sélection de Luis, notre maître de cave, qui touche et vérifie chaque jambon pour garantir nos normes de qualité. Ce jambon reste dans notre cave le temps nécessaire pour atteindre sa maturation optimale.
• Format:Tranché -> Ce jambon que vous êtes sur le point d'acheter a passé la première sélection de Luis, notre maître de cave, qui touche et vérifie chaque jambon pour garantir nos normes de qualité. Ce jambon reste dans notre cave le temps nécessaire pour atteindre sa maturation optimale. Au moment de la commande, le jambon est sélectionné avec la maturation nécessaire, désossé, tranché et emballé sous vide. Cela nous permet de maintenir une fraîcheur maximale. La pièce est tranchée en sachets de 150g (environ) avec ses os coupés et emballés sous vide.

Jambon de porc nourri de la campagne ibérique 5B. Lignée Noire. 8,3 kilogrammes.