Jambon élaboré à partir de morceaux sélectionnés de porcs ibériques élevés à l'état sauvage dans de grandes étendues de forêts d'Estrémadure. Sa couleur rouge vif et ses nervures couleur cerise rendent sa coupe aussi frappante qu'irrésistible. Il a une saveur onctueuse, avec un goût et un arôme supérieurs grâce à une alimentation soignée basée sur des ressources provenant des zones boisées de l'exploitation elle-même, notamment des herbes, des racines, des fourrages naturels et des graines de tournesol. Nous recommandons de le servir à température ambiante (22ºC) afin que tous ses arômes soient libérés et qu'il atteigne le point parfait d'onctuosité. Pour une expérience complète, accompagnez-le d'un bon vin de Jerez, tel que notre fino Lauresa, qui se marie parfaitement avec le jambon ibérique.

Emballage :vide Conservation :entre 0º et 5ºC Fabriqué à :Guijuelo, Salamanque Aucun allergène