Jambon de bellota 100% ibérique. D.O.P. Extrémadure. 7-7,5 kilogrammes.
Sucres: 0,7
Matières grasses: 18
Glucides: 0,9
Protéines: 36
Sel: 0,8
Acides gras saturés: 5,8
Valeur énergétique: 310 kcal / 1296 kj
Jambon ibérique de gland Cañafina. Fabriqué de manière artisanale, avec les meilleurs porcs ibériques, nourris en montanera à base de pâturages et de glands. Il répond aux exigences de qualité de l'AOP Dehesa de Extremadura. Il est difficile d'élaborer un produit de meilleure qualité.
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