L'une des grandes marques d'identité de Vega Sicilia est la production de vins concentrés, mûrs, raffinés et extrêmement élégants, qui ont été à la pointe de la gamme des meilleurs vins espagnols dans le monde entier. Actuellement, à la tête de la production de ces vins se trouve Gonzalo Iturriaga de Juan, directeur technique de la cave depuis 2015. Les caves Vega Sicilia sont situées dans la ville de Valbuena de Duero, dans une propriété qui forme une vallée qui suit le cours de la rivière. Celle-ci limite le nord des 1 000 hectares de la propriété ; la limite sud est établie par la forêt qui grimpe sur le versant jusqu'à la plaine. La propriété compte une plantation de 250 hectares de vignes, dont 80 % sont plantés avec le cépage autochtone, le Tinto fino ou Tempranillo, et le reste avec Cabernet sauvignon, Merlot et Malbec. Les sols sont argilo-calcaires, avec des zones brunes et alluviales. La Ribera del Duero a un climat de type continental avec une influence atlantique. Les précipitations sont rares, avec des moyennes annuelles ne dépassant pas 500 mm, concentrées surtout au printemps et en automne. L'ensoleillement, vaste et abondant, atteint des moyennes annuelles de 2 200 heures de soleil, et la rivière Duero favorise les brumes matinales qui apportent une source d'humidité supplémentaire. Le début du XXIe siècle a apporté à la famille Álvarez (propriétaires actuels) un nouveau défi : l'arrivée de Vega Silicia en Rioja. Pour ce faire, le groupe s'est associé à un autre nom mythique du monde du vin, Benjamin Rothschild, propriétaire de grandes caves en France. Les deux entreprises ont lancé conjointement sur le marché en 2013 le vin Macán, correspondant au millésime 2009, le premier vin de Vega Sicilia dans la D.O.Ca. Rioja. En juin 2017, l'inauguration d'une spectaculaire cave située dans la municipalité de Samaniego, conçue par l'architecte Enrique Johansson, a eu lieu, à laquelle ont assisté, entre autres personnalités, le roi émérite Juan Carlos I. Unique est la grande référence de Vega Sicilia. Un rouge légendaire que tout amateur devrait essayer au moins une fois dans sa vie. Idéal pour la garde, qui dans des conditions optimales peut se prolonger jusqu'à 60 ans, il montre une complexité "infinie" à chaque gorgée, n'étant pas en vain l'un des vins les plus longuement élevés au monde. Son style est régi par trois constantes immuables : élégance, fermeté et capacité de vieillissement. Fruit de l'une des meilleures récoltes des dernières années à Ribera del Duero, selon le Conseil Régulateur de la D.O.