L'Abadía Retuerta Pago Negralada 2017 est un vin qui capture l'interprétation la plus pure du Tempranillo dans la collection de vins de paiement du domaine. Avec des raisins issus d'une seule parcelle, le vin reflète le caractère du vignoble qui se trouve sur des graviers profonds et des sables superficiels. Le millésime 2017, connu pour ses faibles rendements mais sa haute qualité, a produit un vin d'une intensité et d'un équilibre extraordinaires. La courte macération et l'élevage en barriques de chêne français pendant 16 mois préservent l'identité du vignoble, apportant une texture soyeuse et un excellent potentiel de vieillissement. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse, d'herbes et des notes minérales, tandis qu'en bouche il est ample et raffiné, avec une longue finale. Parfait pour accompagner l'agneau, les viandes rouges et les fromages affinés, il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C.