Aalto PS (Vins Sélectionnés) est considéré comme le vin le plus exceptionnel de la cave, car il est élaboré uniquement lors des années où la qualité des vendanges atteint des niveaux optimaux. Cette production incarne l'essence même de Ribera del Duero, se démarquant par son caractère distinctif. Le vin provient d'une sélection soignée de raisins provenant de petits vignobles ou de parcelles individuelles, garantissant une qualité exceptionnelle. Actuellement, ce millésime est classé Très Bon par le Conseil Régulateur, ce qui reflète l'excellence de sa production. Idéal pour les amateurs de vin et les collectionneurs, Aalto PS se présente comme un véritable joyau du secteur vitivinicole.