5 Jambon Gran Reserva Selecta Nourri aux Châtaignes 150g Coren

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Henry Cueva

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María Julia Ramos Ramos

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DANIEL MOLINA GARCIA

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ROSA

Buenísimo!! Lo recomiendo

Autres caractéristiques

Marque: Coren Selecta

Plus d'info

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Jambon très particulier, pour son infiltration de graisse, l'arôme acquis en 18 mois de maturation traditionnelle et la saveur si spéciale que lui apporte la châtaigne avec laquelle les porcs se nourrissent. Les jambons achetés chez Casa Ortega sont tranchés ou portionnés au moment de la commande, comme nous le faisons depuis 1939 dans nos boucheries traditionnelles. Les coupes sont envoyées sous vide, garantissant la chaîne du froid, prêtes à être consommées, réfrigérées ou congelées et sont correctement étiquetées pour assurer une traçabilité absolue du produit.
Les porcs Selecta naissent et grandissent en Galice avec un **Élevage traditionnel**, pendant au moins 6 mois. Ils sont choyés par leurs éleveurs avec soin. Leur **race sélectionnée** favorise l'infiltration de graisse avec un taux élevé d'acides gras mono-insaturés et leur **alimentation naturelle à base de châtaignes** contribue à une **viande tendre, juteuse et savoureuse avec une légère nuance sucrée**. Différent. La large gamme de viandes Porc Selecta Coren (secret, côtes, filet, joue..) en font un **produit très polyvalent**. De ces excellentes viandes proviennent les charcuteries exclusives et les jambons serranos Selecta, approuvés par le prestigieux label Galicia Calidade. De plus, leur jambon de châtaignes Selecta a été **récompensé par la Médaille d'Or du concours de Qualité des Jambons IFFA 2016 (Allemagne)** et reconnu en 2016 et 2017 lors du concours **"Superior Taste Award" de l'Institut International de Qualité et de Saveur (Bruxelles)**, avec la mention "saveur exceptionnelle".
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