Plongez dans l'excellence gastronomique avec notre exclusif Jambon Ibérique de Bellota 75% Race Ibérique, un joyau culinaire qui représente le sommet de l'art charcutier espagnol. Ce jambon n'est pas seulement un produit, c'est une expérience sensorielle qui ravira les palais les plus exigeants. Caractéristiques principales : provient de porcs ibériques avec une pureté raciale de 75%, résultat d'un croisement méticuleux (mère 100% ibérique et père 50% ibérique), ce qui garantit une qualité exceptionnelle. Élevés en liberté dans de vastes pâturages en Estrémadure, les porcs se nourrissent exclusivement de ressources naturelles et, pendant la période cruciale de la montanera, de glands. Cette alimentation est la clé de son goût inimitable et de ses propriétés saines. Chaque pièce a passé par un processus de maturation lent et sans hâte, mûrissant dans des séchoirs naturels pendant une période optimale de 32 à 42 mois, ce qui développe sa complexité aromatique. La graisse, d'une couleur dorée caractéristique, s'infiltre parfaitement dans la viande, apportant une texture douce et fondante. La couleur foncée de la viande et son marbré se traduisent par un goût profond, persistant et équilibré, avec des nuances exquises. Un produit 100% naturel, sans additifs artificiels, conçu pour les amateurs de produits gastronomiques recherchant la plus haute qualité et un goût authentique. Ingrédients : jambon de porc ibérique, sel, sucre, conservateurs (E-252 ; E-250), dextrose et antioxydants (E-301 ; E-331). Produit tranché au couteau et emballé sous vide en sachet. À conserver entre 4 et 6º.