Plus d'info

Lejambon ibérique nourri aux glands à 75 % est un produit unique au monde,produit de manière traditionnelle et à partir de porcs ibériques élevés en liberté.Jamones Lazo vous propose un morceau issu d'un porc de race ibérique à 75%, ce qui confère au jambon cette extraordinaire propriété de graisse infiltrée pleine de saveurs et de nuances

Nos jambons passent leur processus de maturation dans le seul séchoir en bois construit en 50 ans. Le bois de ces séchoirs, dont l'entretien nécessite une attention constante, agit comme un régulateur naturel de l'humidité et de la température, tout en laissant passer l'air frais de la Sierra de Huelva