Pata Negra Épaule de jambon 100% ibérique nourri aux glands (Paleta 100% iberica de bellota), salée et séchée pendant au moins 20 mois selon des techniques traditionnelles dans des hangars de séchage naturels. Moins connu que son grand frère le jamon qui provient des cuisses arrière, mais encore plus savoureux et avec un peu plus d'infiltration de graisse de jambon patanegra 100% iberico brillant.

Depuis:

Avila, Castille et Léon, Espagne.

Poids net:

Le jambon entier a un poids moyen compris entre 5 kg et 5,5 kg.

Jambon ibérique 100 %. Étiquette noire. Vérifiez notre guide d'achat pour plus d'informations.

Il s'agit d'un produit de qualité