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Prix par kilo. Le jicama ou navet mexicain est une plante légumineuse originaire de la famille des légumineuses, originaire d'Amérique centrale et du Mexique. Il est particulièrement cultivé pour ses racines tubéreuses, qui sont comestibles. Le mot jicama vient du nahuatl xicamatl qui signifie "racine d'eau", incorrectement appelée fruit, c'est plutôt une racine.