José Pariente Verdejo est un vin blanc de l'AOC Rueda, élaboré par Bodegas José Pariente avec des raisins 100% Verdejo provenant de vignobles de 30 ans appartenant à la famille et de vieilles vignes de petits viticulteurs.
Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance, avec des arômes de fruits à noyau, de fenouil et des notes anisées, et une bouche onctueuse et persistante.
Il est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les plats de riz.
Fiche technique :
Cépage : 100% Verdejo
A.O.P./I.G.P. : Rueda
Degré d'alcool : 13% vol
Température de service : 8-10°C
Notes de dégustation :
Phase Visuelle : Couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres.
Phase Olfactive : Arômes de fruits à noyau, de fenouil et de notes anisées.
Phase Gustative : En bouche, c'est frais, onctueux et persistant, avec une acidité équilibrée et une finale légèrement amère caractéristique du cépage Verdejo.