Plus d'info

Vous savez ce que c'est que la joue ? La joue est un morceau de viande dans le porc ou de bœuf qui vient des muscles du visage. Cela correspond aux parties grasses qui se trouvent des deux côtés du visage, c'est très tendre et gélatineux, idéal pour faire de la sauce.

C'est un plat bourratif, mais avec une saveur et une texture incroyables.

Savez-vous ce que sont les coussinets de joues ? La joue est un morceau de viande de porc ou de bœuf provenant des muscles du visage. Elle correspond aux parties grasses que l'on retrouve de part et d'autre du visage, c'est une viande très tendre et gélatineuse, idéale pour réaliser des sauces.

C'est un plat copieux, mais avec une saveur et une texture incroyables.

Conseils de service et d'accords : Servir avec une purée de pommes de terre, des pommes de terre rôties, des légumes vapeur ou sautés, du couscous, du quinoa ou du riz. Pour l'utiliser comme sauce pour les pâtes, émietter la viande et bien mélanger avec la Vizcaya.

Mode d'emploi : Ouvrir le récipient et verser le contenu dans une casserole. Remplissez le récipient avec un peu d'eau et ajoutez-le dans la casserole. Chauffer à feu doux à couvert pendant 4 minutes et servir. Au micro-ondes, versez le contenu dans une assiette et faites chauffer à puissance moyenne pendant 3 minutes.

Ingrédients : Boudin de bœuf (63%), tomate entière pelée (tomate, jus de tomate, sel, acidifiant : acide citrique et durcisseur : chlorure de calcium), huile de tournesol raffinée, piment piquillo , vin blanc, oignon, viande de piment chorizo, sucre, huile d'olive douce, sel, épaississant : gomme xanthane, ail et poivre blanc.