Le Juve y Camps Milesime Rosé 2011 est un cava rosé haut de gamme, produit par le célèbre domaine Juve y Camps, situé dans la région du Penedés, en Catalogne, Espagne. Ce vin mousseux est principalement élaboré à partir de raisins des variétés Pinot Noir et Trepat, sélectionnés dans des vignobles à faible rendement garantissant une qualité exceptionnelle. Avec un élevage minimum de 36 mois sur lies, le Milesime Rosé 2011 offre une combinaison parfaite de fraîcheur, de complexité et d'élégance, en en faisant un choix idéal pour les célébrations et les occasions spéciales. Note de dégustation Juve y Camps Milesime Rosé : Dans le verre, le Juve y Camps Milesime Rosé 2011 présente une couleur rose attrayante et brillante avec des bulles fines et persistantes qui s'élèvent délicatement. Au nez, il offre un bouquet aromatique captivant, dominé par des notes de fruits rouges frais, comme des fraises et des framboises, complétées par des nuances florales et une légère touche d'agrumes. Avec le temps dans le verre, des notes plus complexes de pain grillé et de fruits secs émergent, résultat de son élevage sur lies. En bouche, ce cava est frais et équilibré, avec une bulle crémeuse offrant une texture douce et élégante. L'acidité vibrante rehausse sa fraîcheur, tandis que les saveurs fruitées se mêlent à des notes subtiles de brioche et une touche minérale. La finale est longue et persistante, laissant une rémanence de fruits rouges et une légère touche salée qui invite à savourer une autre gorgée.