Juve y Camps Milesime Rosé 2011 est un cava rosé haut de gamme, produit par la célèbre cave Juve y Camps, située dans la région du Penedés, en Catalogne, en Espagne.

Ce vin mousseux est élaboré principalement à partir de raisins des cépages Pinot Noir et Trepat, sélectionnés dans des vignobles à faible production garantissant une qualité exceptionnelle. Élevé au minimum 36 mois sur lies, Milesime Rosé 2011 offre une combinaison parfaite de fraîcheur, de complexité et d'élégance, ce qui en fait un choix idéal pour les célébrations et les occasions spéciales.

Note de dégustation de Juve et Camps Milesime Rosé :

Dans le verre, le Juve et Camps Milesime Rosé 2011 présente une jolie robe rose vif avec des bulles fines et persistantes qui montent délicatement.

Au nez, il offre un bouquet aromatique captivant, où prédominent des notes de fruits rouges frais, comme les fraises et les framboises, complétées par des nuances florales et une légère touche d'agrumes. Au fil du temps dans le verre, des notes plus complexes de pain grillé et de fruits secs émergent, résultant de son élevage sur lies.

En bouche, ce cava est frais et équilibré, avec une bulle crémeuse qui apporte une texture douce et élégante. Une acidité vive rehausse sa fraîcheur, tandis que les arômes de fruits s'entremêlent à de subtiles notes briochées et une touche minérale. La finale est longue et persistante, laissant un arrière-goût de fruits rouges et une légère touche saline qui invite à savourer une autre gorgée.