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La Chablisienne La Sereine Chablis est un vin blanc de grande renommée produit dans la région de Chablis, en Bourgogne, en France. Ce vin, élaboré exclusivement avec le cépage Chardonnay, représente le style classique et authentique du terroir chablisien, connu pour son caractère minéral, sa fraîcheur et son élégance.

Caractéristiques du Produit

1. Origine et Appellation

• Région : Chablis, Bourgogne, France.
• Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) : Chablis, l'une des appellations les plus respectées pour la production de vins blancs secs de Chardonnay.

2. Producteur

• La Chablisienne, l'une des coopératives les plus reconnues de Chablis, fondée en 1923, célèbre pour son engagement envers la qualité et l'expression authentique du sol kimméridgien de la région.

3. Composition

• 100% Chardonnay, le seul cépage autorisé dans les vins de Chablis, cultivé dans des vignobles aux sols riches en calcaire et en fossiles marins, ce qui confère une minéralité distinctive au vin.

4. Notes de Dégustation

• Couleur : Jaune pâle avec des reflets dorés brillants.
• Nez : Arômes frais et expressifs de pomme verte, d'agrumes (citron et pamplemousse), avec des nuances florales et des touches minérales évoquant la pierre mouillée ou la craie.
• Bouche : Sèche, de corps moyen à léger, avec une acidité vive et bien équilibrée. Les saveurs de fruits frais, comme la pomme verte et le citron vert, se marient avec des notes salines et minérales persistantes, offrant une finale longue et rafraîchissante.

5. Accords Mets-Vins

• Idéal pour accompagner des fruits de mer (huîtres, moules, crabe), des poissons grillés, des volailles en sauces crémeuses ou des plats légers avec des ingrédients acides ou citronnés. Il peut également se déguster avec des fromages doux comme le brie ou le camembert.

En résumé, La Chablisienne La Sereine Chablis est un vin classique et raffiné qui allie l'élégance du Chardonnay à l'expression pure du terroir de Chablis. Parfait pour les amateurs de vins blancs minéraux et frais.