Bicycles et Poissons Verdejo est un vin blanc qui incarne l'essence de la DO Rueda. Élaboré par Family Owned Wineries, ce vin est un monovariétal de Verdejo, le cépage le plus représentatif de la région. Les raisins sont récoltés la nuit dans de vieux vignobles de Rueda pour préserver leur fraîcheur et leur qualité aromatique. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant 25 jours à température contrôlée. Par la suite, le vin reste en contact avec ses lies fines pour obtenir plus de volume en bouche sans sacrifier sa fraîcheur. D'une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, il offre un nez intense avec des arômes de fruits à noyau, de pamplemousse et de notes florales. En bouche, il est équilibré, avec des notes minérales et une finale rafraîchissante. Parfait pour accompagner les apéritifs, les poissons, les fruits de mer et la cuisine méditerranéenne, il est recommandé de le servir entre 8 et 10 ºC pour une pleine appréciation de ses arômes.