À La Ermita, nous préservons l'essence la plus authentique de la cuisine traditionnelle cantabrique. Notre Cocido Montañés est un hommage aux cuisinières d'antan, où chaque ingrédient raconte sa propre histoire. Le cocido montañés est un plat traditionnel de la cuisine cantabrique, particulièrement populaire dans les zones rurales et de montagne. C'est un ragoût consistant et réconfortant préparé avec des haricots blancs, des choux et un savoureux compango de produits du porc tels que du chorizo, de la morcilla et de la pancetta. Idéal pour les mois froids, il se distingue par son goût intense et sa capacité à réchauffer le corps et l'âme. En ouvrant le bocal, vous découvrirez : - Haricots blancs cuits lentement - Les choux de asa, une variété autochtone cantabrique, avec leur goût caractéristique - Le compango traditionnel dans toute sa splendeur : pancetta, morcilla de arroz, chorizo et lard. Préparation traditionnelle en 3 étapes : 1. Chauffez dans une casserole large avec 2 cuillères à soupe d'eau 2. Remuez à feu doux jusqu'à ce que tous les arômes soient intégrés 3. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Idéal pour : - Les repas familiaux où la tradition prime - Ceux qui recherchent l'authentique saveur de la montagne - Offrir l'essence de la Cantabrie dans un bocal. Ce qui le rend unique : - Des proportions parfaites des ingrédients traditionnels - Le goût intense et réconfortant de la cuisine d'antan - Format familial. Préparé avec le même sérieux qu'auparavant : sans gluten, sans allergènes et en conservant tout le caractère de la recette originale. Parce que certaines traditions méritent d'être conservées exactement comme elles étaient. Caractéristiques principales : - Produit : Cocido Montañés traditionnel stérilisé - Format : Bocal en verre de 1850 g - Conditionnement : Her...